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꿈 쉐프의 부엌(이마트 시리즈)_도드람한돈 등심꽃살 구이용꿈슐랭 2021. 8. 1. 07:05
도드람한돈 등심꽃살 구이용 / 이마트
맛 ★★☆☆☆
가격 ★★★★★
분위기 ★☆☆☆☆
접근성 ★★★★☆
총점 3.2
이마트에서 구매한 도드람한돈 등심꽃살 입니다. 등심이면 등쪽 부위의 살인데, 보통 돼지보다는 소의 등심이 더 친숙합니다. 돼지 등심은 잘 못들어 본거 같아요.
고기를 구우면서 그 이유를 알았습니다. 돼지는 등쪽 살이 별로 없는거 같아요. 첫번째 사진을 자세히 보시면 마치 곱창처럼 줄줄이 있는데요. 살 표면이 등뼈에서 잘 발라낸 것처럼 생겼어요.
딱 봐도 기름기도 별로 없습니다. 역시 구워서 먹었을 때는 담백한 맛이에요. 저는 목살처럼 단백한 부위보다는 삼겹살, 항정살처럼 기름기가 많은 부위를 더 좋아해요.
다른 재료랑 같이 요리해 먹으면 좋을 것 같은데, 저는 싼 가격에 사서 편하게 구워서 먹는게 좋습니다 ㅋㅋ
300 g에 5,980 원 이면 100 g 당 약 2,000 원으로 이전에 포스팅했던 설도보다 2/3 가격입니다.
그래도 전 다음부터는 등심꽃살 보다는 설도를 먹겠습니다 ㅋㅋ
총점이 3.2나 나왔는데, 맛보다는 가격과 접근성이 다 했네요.반응형LIST'꿈슐랭' 카테고리의 다른 글
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